Bizcocho sin Harina con la mitad de calorias

Ingredientes

4 huevos
4 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada de edulcorante líquido
ralladura de un limón
esencia de vainilla (al gusto).

Preparación:

1) Coloca en un bol los huevos, la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón y la levadura.

2) Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.

3) Añade la leche en polvo poco a poco y removiendo suavemente con una espatula.

4) Verter la masa del bizcocho en un molde engrasado previamente y cocínalo en el horno precalentado a 180ºC, durante 40 minutos aproximadamente.

Listo.