SALAMI DE CHOCOLATE

Ingredientes: 
300g de galletitas María o similar, 
100g de chocolate en barra, 
100g de manteca, 
200g de azúcar, 
 50g de cacao en polvo, 
1 chorrito de vino tinto,
 papel aluminio o papel encerado
3 cucharadas de crema doble (crema de leche con un 48% de materia grasa o más)

Elaboración:
Deshacer bien las galletas con un palote, teniendo cuidado de no pulverizarlas.
 
Derretir el chocolate.
 
Batir la manteca con el azúcar.
 
Agregar el chocolate derretido, el cacao, el vino, la crema doble y las galletitas.
 

Mezclar todo muy bien (si está muy blando llevar un rato al congelador).
 
Formar un rollo, envolver en papel aluminio y llevar a la heladera varias horas.