SALSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1. vaso agua 200 ml.
300g. azúcar
100g. cacao en polvo
25 g. de vainilla polvo
50 grs. de jarabe de maíz. ( puedes sustituirlo por miel o almíbar de azúcar )
20g. mantequilla
pizca de sal

PREPARACIÓN
1) Reservar la mantequilla y todo lo demás lo mezclamos y ponemos en un recipiente a fuego medio-alto, mientras removemos con una cuchara, hasta que tengamos una mezcla homogénea y brillante.

2)Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y removemos hasta que se integre.

3)Cuando se enfríe, lo pasamos a un recipiente para almacenarlo y tenerlo siempre a mano para agregar a los postres, helados, fruta,...